大家好 ,萝卜萝卜今天小编来为大家解答萝卜羹的羹的羹家常做法这个问题 ,萝卜羹的家常家常家常做法窍门很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧!做法做法
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盐加入汤中会有一种鲜美的窍门感觉,但是萝卜萝卜如果加入盐后的汤再熬上个把小时,汤味就会有一股太咸的羹的羹感觉。
因为本身汤料中就会含有一些盐分,家常家常随着熬制的做法做法时间越长就散发越多,如果过早放了盐,窍门就容易出现最后喝的萝卜萝卜时候太咸的口感。建议起锅前3分钟放盐。羹的羹
材料:
牛肉200克 ,家常家常鸡蛋三个(只取蛋清),做法做法小苏打粉半匙,窍门嫩豆腐50克。
调料:
黑胡椒粉半匙,热高汤五杯,香菜少许;水一大匙,精盐两匙,味精半匙 ,湿淀粉一大匙。
制作步骤:
①牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜,加小苏打粉拌15分钟。
②高汤入器皿,高火4分钟至沸,倒入调料勾芡 。
③将蛋清打散加入芡汁中,边倒边拌成细蛋花。
④将拌好的牛肉糜,嫩豆腐均匀地倒入器皿中 。
⑤高火3分30秒后调入黑胡椒粉 ,撒上香菜即可。
萝卜菊花汤
主料 :胡萝卜100克 ,干白菊花10克。
辅料 :冰糖100克。
?萝卜菊花汤的做法
1、把胡萝卜去皮 ,切成薄薄的片状 。
2、将干白菊花用温水浸开后轻轻清洗干净 。
3、锅中烧水 ,等到水开后放入胡萝卜片 ,温火煮15分钟。
4、加入冰糖、菊花,小火煮10分钟即可 。
OK,关于萝卜羹的家常做法和萝卜羹的家常做法窍门的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。